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香港银行打电话询问转账情况是真的。银行为了保障客户的资金安全，可能会通过电话、邮件等方式联系客户确认交易情况。特别是在涉及到大额转账或者异常交易的情况下，银行会进行更加严格的核实和确认。因此，如果在香港银行进行了转账操作并接到银行的电话，应该认真回答银行的问题，确认交易情况。同时，也要注意保护个人隐私和资金安全，不要随意透露个人信息和交易密码等重要信息。
不过，也不排除一些电信诈骗的情况，接到这样的电话时，也要保持警惕，确认电话的真实性，如果确认是真实的银行电话，可以配合银行的操作；如果不确定电话的真实性，可以通过官方渠道（如银行官网、客服热线等）进行核实，要保持警惕，确保个人资金和信息安全。
仅供参考，建议咨询专业的金融领域人士以获得更准确的建议。